Chaque année, à l'approche des fêtes, nous imaginons les éclats de rires autour de la table, l'odeur de nos plats favoris et les assiettes remplies de mets réconfortants. Pour les personnes qui, comme moi, souffrent de dysphagie ou d'une difficulté à avaler, ces repas représentent davantage une source d'anxiété que de joie.